ナショナルデパート：ヒデシマブログ

しかし、大変ですな。

世の中はゴールデンウイークらしいです。期間中ナショナルデパートは西も東も無休体制で営業するので、気が遠くなるような感じです。大丈夫かな。。。二店舗あるとはいえ、運営しているのは製造の僕とゆきちゃん、東京の販売のワイフに岡山の母上という超家族経営なので、すっちゃかめっちゃかだと思う。でも今回は里帰りしているみずえちゃんが東京店を手伝ってくれるので、なんとかなるかな。

東京店の開店前の風景です。

東京店から詰め合わせを作る際のスライス方法を変えてみたんですが、これだと断面がきれいに見えると好評ですね。ギフトを意識した感じになってます。で、今週から食事パンの成形方法を大幅に変更。今後、スタッフが増えることを想定して、習熟度が低い場合でも製品の仕上がりレベルを落とさないよう、パンそのものを変えるという行動に出ました。

高血圧の薬をもらいに行き、採血してもらった後、胃レントゲンの紹介状を書いてもらったんだが。まあまあ元気です。死なないためのダイエットを敢行する時期が来ているのだろうか。

肉食べたいよ〜

（岡山県　30代　男性）

やっとご近所のケーキ屋さんにご挨拶にうかがい、「シェフ」がいらっしゃらなかったので「スーシェフ」がわざわざ出て来てくださった。「スーシェフ」なんてかっこいい響きなのだろう。今後は僕もスーシェフを名乗ろうかと思っています。

まあ、食べ過ぎて胃が痛いのだが。
ぎっくり腰は発生後すぐに横になったというのが良かったらしく、歩ける程度にはなったが、明日からのパン焼きはどうすればいいのだろうかと、一人頭を悩ませている。で、昨日の夜から何も食べていなかったので、ワイフと一緒に神への贖罪をするために回転寿司へ。で、急に食べたから案の定胃が痛くなる。食道のあたりがモヤモヤするねえ。しかし明日から女王製菓のパッキング。さあ、大変だ。

まあ、ありていに言えば「ぎっくり腰」なわけだが。
久々になったこともあって、まったく身動き取れない状況に陥った。ワイフに支えられてそのまま店の床に臥す。しばらくじっとしていたが、何もすることが無いのですぐに飽きる。しかし体は動かない。近くに新聞があったので読んでみる。しかしネットのほうがニュースは詳しい。チラシでも見ようか。しかしプロポリスや発芽十六雑穀には用はない。することがない。することがない。仕事をしよう。しかし体は動かない。これの繰り返し。まったく情けない。しかし体は動かない。なのでブログを書いてみる。

今回は絵本ではなく、カードにしました。

「さくらのあと」

ちょうど今の次期、桜が終わって雨が降り、いよいよ花もすべて散り終わった頃、僕は酵母を採取しに出かけます。花が咲いて散って、土にかえるのと、パンが膨らむのは同じ酵母の仕業。そういう自然の働きの一部分を切り取って、パンは焼かれているのです。

やっと描き上がった。
1話のページをベースに加筆修正をしたけど、どうかな。。。これでやっと僕の今月の仕事が終わる。いや、まだこれから販売ページの作成があったっけな。なかなか楽にしてくれないねえ。まあ、忙しいのは良い事だ。

製造に新しい人材が入ることになった。
聞けば3年間くらい、先方もウチも相思相愛だったらしいのだが、なかなか言い出せなかった。ついにお互いにタイミングが合ったということで採用という運びとなった。

で、女王製菓の新シリーズですが。
今月から順次発表＆販売開始していきます。今週中に「別冊女王製菓」の発売を開始。これは１話で完結するというストーリー関係なく楽しめるお菓子です。冊子は本編のページ物ではなく、文章と漫画部分が表裏に印刷されたペラものになります。もちろんカルタ付き。今日中にがんばって制作を終わらせて明日には販売開始したいですね。

で、もうひとつの女王製菓新シリーズ。
これは女王製菓を企画したときから同時進行で考えていた壮大な計画。名付けて。。。

「女王製菓47都道府県征服計画」
（ご当地女王製菓プロジェクト）

女王製菓で47都道府県のお土産を作ろう！という計画なのですが、これについては各地で販売する場を設けて、そこでしか買えないご当地女王製菓を企画して販売しようと言う計画です。まずは「東京女王製菓」からスタートして、徐々に全国津々浦々まで征服していこうという計画です。

この企画もノリで考えたので、最初のきっかけは「秋田女王製菓：なまはげの夜は漆黒のブルース」みたいな題名先行型の企画ですね。東京の場合はどうなるのでしょうか。まあ、その辺はこれから考えるとして。まずは女王製菓全国行脚シリーズの開始を予告しておきます。早ければなんだなあ、ゴールデンウイークいけるかなあ。。。いけないかもしれないので、そのへんはお問い合わせしてこないようにお願いします。できるとなったらメルマガでお知らせしますから。。。

ということで、いつもどおり予告しておいてから行動に移すというやり方で行かせていただきます。