5kgのパン「四季のカンパーニュ」食のコスメ「カノーブル」絵本「リーブルディマージュ」物語の菓子「女王製菓」のナショナルデパート。

そろそろ製造スタッフの募集をします。どれくらいぶりでしょうか、ゆきちゃんやちはるちゃんがいつから働いてくれているのかすら忘れてしまうほど久しぶりの募集なのではないでしょうか。最近のナショナルデパートはスタッフがみんな長くいてくれるので落ち着いて仕事に集中できます。人の出入りが激しい職場だと腰を据えて仕事に向き合うことがやりにくくなってしまうので、そういった意味ではコンパクトながらどっしりとした体制が出来上がったのではないかと思うわけでございます。

まあ、田舎で仕事をしてればいろいろありますわな。

朝起きて、パンを仕込み始める。お昼ご飯は卵焼きとおにぎりとあと一品、食べ終える頃には夕飯のことを考える。パンを焼き終えて散歩がてらに買い物を済ませ家に帰って夕飯の支度。夕飯を食べ終えたら少し散歩して風呂を沸かして少しテレビを観る。難しい事は何も考えずそのサイクルを乱さず、食べ過ぎないように仕事をし過ぎないように、ゆっくりと寝て無理に早く起きない。

そういう1週間を過ごしたのだと小野に電話で話す。たまにはそういうのもいいんじゃないかと言われる。そうかもしれないね。飽きたらまた考え始めるでしょ。とは旧知の仲の言葉だなあと。キャッチホンで入ってきたのは催事のオーダー。今年はワイフを休ませたいので代役のスタッフならと伝える。今年は無理はしない。無理をせずとも無理は向こうからやって来る。自分を超えた仕事はしないしできない。五年前は無理してやっていた仕事でも、いまは工夫の甲斐あって力を分散して進める事ができる。ありがたい事だと思う。

明日は朝から出店の話し。難しいことはしない。ずっとやりたかったことを少しずつやる。長い年月をかけて少し形にする。目先の新しい話しだけど十年前からこの時が来る事は予想している。悩まない深く考えない焦らない。在るようにある事が心穏やかに仕事をすることなのだと気付いた年初めでした。

あけましておめでとうございます。

三が日はずっと日本橋三越での催事用のパンの準備に追われていたヒデシマでございます。さて、毎年恒例の今年のテーマについてです。年初に思ったことやどう感じたのかということをその年のテーマにするんですがね、昨年はいろいろあった年であったことを踏まえて自分自身がどんな気持ちで2012年という年を迎えるのかと楽しみにしていました。

高円寺のお店の不動産の契約が来年の三月で更新になりますよという通知が届き、ああ、もう三年が経つのかという思いと同時にいろいろと考えていたことの答えを出すためにここで高円寺のお店を一旦閉めて次のミッションに取りかからないといけない時期が来たのかと、そういう思いが僕とワイフの頭の中に浮かんだわけです。

よいこのパン屋さんとかケーキ屋さんなら普通クリスマス用の商品ってもうできてるよね。ナショナルデパートは違うんだ、今頃になっても絵本描いてるんだよ。お仕事終わるのかな？つくづく自分の馬鹿さに嫌気がしますね。もうすぐ40歳なのに自分の描いたイラストで腹が減ったりするんだよ。ガイキチですよガイキチ。とかいいながら今年のクリスマス、同時に二冊の絵本を発表します。僕の心は荒んでいますが、絵本はほんわかしていると思います。

FESTIVIN【フェスティヴァン】: 自然なワインのフェスティバル。
にてナショナルデパートが生んだ今世紀最後の武闘派カンパーニュオペレッタ「ロックンロール・ストリート・スライサーズ」が一夜限りの再結成をご披露します。前売り券は売り切れているらしく、当日券も1stステージが80枚、2ndステージが50枚ということでございます。

当日は早朝（深夜ともいう）に焼いた四季のカンパーニュ焼き立てアツアツを20〜30kgほど担いで新幹線で持って行きます。いろいろ入った詰合せも用意していますのでお楽しみに。僕とワイフが揃ってスライスパフォーマンスするのもこれが最後かも知れません。駒沢の喫茶nicoで始まった「東京カンパーニュ販売」イベント、略して「東カン販」からはや4年とか5年とか経つんですね。

そしてtwitterやfacebookでもこんな素敵な紹介文を書いていただきました。

FESTIVIN_ 岡山を本拠地に、東京・高円寺店を出店し、DEAN&DELUCAでも展開する パン業界の風雲児・秀島康右率いる「ナショナルデパート」も参加！ 名物の「四季のカンパーニュ」はどんなフレーバーで登場？ depa.jp

FESTIVIN【フェスティヴァン】: 自然なワインのフェスティバル。
開催日　2011・11・27（日）
会場　　スバルビル２Ｆ　EBIS303（東京都渋谷区恵比寿1-20-8）
時間　　1st 11:00〜15:00
時間　　2nd 16:00〜20:00

参考記事：ロックンロール・ストリート・スライサーズ

ロックンロール・ストリート・スライサーズ
メインヴォーカル　デーモン秀島（10万38歳）

まあ、またこんな忙しい時にブログなんぞ書いているわけです。
1時間ぐらいで書きますので仕事に支障はございません。